Willkommen in der Sektkellerei Bender

Nach dem Champagnerverfahren bauen wir unsere hochwertigen, fruchtigen Steillagenrieslinge zu Sekten aus, die Ihren moselländischen typvollen Charakter stets bewahren.

Aus unseren handverlesenen Rieslingtrauben, aus eigenem Lesegut, erzeugen wir Rieslingweine, die nach der zweiten Gärung in der Sektflasche zu bodenständigen Sekten heranreifen.

Speziell eingesetzte Hefen, garantieren später einen feinperligen, hochwertigen Winzersekt.

Lange Lagerzeit

Nach einer Lagerzeit von mindestens 12 Monaten, werden unsere Sekte über einen Zeitraum von 3 Wochen täglich auf speziellen Rüttelpulten von uns von Hand gerüttelt, eine zeitaufwändige Arbeit, die heute nur noch wenige Betriebe leisten. Anschliessend kommen wir zum schonenden Degorgieren der Sekte mit ausgewählter Dosage, die Flaschen werden dann mit Naturkorken verschlossen. Geschützt durch eine Vierdrahtagraffe gewährleistet dieser Korken opitmale Lagerungsbedingungen und eine lange Haltbarkeit.

Das Weingut ist mit modernster Kellertechnik ausgestattet, die nicht nur für die eigenen Produkte, sondern auch für unseren Dienstleistungsbetrieb im Bereich Lohnversektung zum Einsatz kommt.

Mosel-Wein-Nachts-Markt 2017/2018

Besuchen Sie uns doch zwischen dem 24.11.2017 und 1.1.2018 in Traben-Trarbach.

Zum zweiten Mal nehmen wir am Mosel-Wein-Nachts-Markt teil und freuen uns jetzt schon auf Ihren Besuch. Sie finden uns in Keller 4.

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